Fehér tonhal (hosszúúszójú) konzervek

A germon tudományos neve THUNNUS ALALUNGA. Albacore néven is ismert. Ez a faj a tonhalfélék családján belül a legjobb minőségű, és nyáron nagy rajok özönlenek a Vizcayai-öbölbe, ahol az "Albacore-szezon" elnevezésű időszakban fogják őket. Fehér húsuk, kiváló ízük és a többi fajnál finomabb textúrájuk különbözteti meg őket. Az albacore tonhalat pikkelyek védik, és színezetük jellegzetes. A háti rész sötétkék, míg a hasi rész szürkés és fényes. Jellemző rájuk a nagy mellúszó. Méretük körülbelül 75 cm, súlyuk pedig általában 10-15 kg között mozog.

A SERRATS márka az 1890-es évek óta létezik. Ma, több mint 130 év elteltével is kézműves módon tökéletes termékeket állítunk elő - a kiválasztott példányokat francia technológiával, 98°C-on több mint 3 órán át tartó blansírozással dolgozzuk fel. A legfinomabb. A fehér tonhalfilét három részre osztjuk: LOMOS - a hátsó rész , COGOTE - a felső hátsó rész és VENTRESCA - a hasi rész.

Mind a(z) 2 találat megjelenítve

TROZOS – Fehér tonhal (hosszúúszójú) nagy darabok napraforgóolajban 1800 g

14.990 Ft

SERRATS Albacore tonhal (Thunnus Alalunga), TROZOS – nagy, vágatlan filé növényi napolajban 1800g

TROZOS: nagy darabok – LOMOS: hátrész

GLUTÉNMENTES, 100% természetes, hagyományos halászat, kézzel feldolgozott.

  • Összetevők: fehér tonhal “Thunnus Alalunga”, napraforgóolaj, só.
  • Halászati terület: Vizcayai-öböl, Atlanti-óceán.
  • Származási ország: Spanyolország
  • Nettó súly: 1800g
  • Tartály: festett “tamburin”, BPA-mentes konzervdoboz (nehézfémek nélkül).
    Térfogat: 1800ml
  • Allergének: Hal és haltermékek

Sterilizált termék, GLUTÉNMENTES

Steak – fehér tonhal (hosszúúszójú) Thunnus Alalunga, nagy filé-szeletek (10 steak) olívaolajban – tambura 1800 g

24.990 Ft

SERRATS Albacore tonhal (Thunnus Alalunga), filé-pecsenye (8-10db) olívaolajban 1800g

GLUTÉNMENTES, 100% természetes, hagyományos halászat, kézzel feldolgozva.

  • Összetevők: tonhalfilé (Thunnus Alalunga), olívaolaj, só.
  • Halászati terület: Vizcayai-öböl, Atlanti-óceán.
  • Származási ország: Spanyolország
  • Nettó súly: 1800 g
  • Tartály: festett “tamburin”, BPA-mentes konzervdoboz (nehézfémek nélkül).
    Térfogat: 1850ml
  • Allergének: Hal és haltermékek

Sterilizált termék, GLUTÉNMENTES